“A sud di Siena la meraviglia”, è a partire da un articolo così titolato apparso su un quotidiano italiano che è cominciata la scoperta di questo incantevole angolo di mondo che, pochi anni più tardi, l’Unesco riconoscerà tra i “Patrimoni dell’Umanità”.
E’ qui che noi viviamo è da qui che noi vogliamo portarvi nella dimensione più autentica e intima di questa valle, dentro a questo scenario, tra i produttori di fantastici vini e grandiosi formaggi, confetture ma anche zafferano e miele o presso alcuni artigiani capaci di sorprendervi.
La nostra proposta è semplice: se la Val d’Orcia vi piace o vi piacerà continuate ad amarla e a conoscerla attraverso questi preziosi prodotti naturali. Noi che conosciamo personalmente, uno ad uno, i protagonisti di questo patrimonio alimentare e artigianale siamo i garanti di questa autenticità. Sarà bello incontrarsi.
CONOSCENZA DEL TERRITORIO A 360°: Il Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d'Orcia ispira da sempre un gran numero di artisti, artigiani e agricoltori attratti da tutto il mondo dalla sua bellezza e dalla generosità del suo territorio. Oggi la Val d'Orcia conta un migliaio di aziende agricole e, soltanto nel comune di Montalcino, circa 300 produttori di Brunello.
Selezionare ogni anno un paniere di eccellenze in una realtà così varia, oltre ad essere un gesto di grande passione, necessita di un'accurata conoscenza del territorio. A maggiore ragione se, come abbiamo scelto di fare, la ricerca si estende alle aree limitrofe.
La nostra esperienza, i rapporti diretti che abbiamo con i produttori, i rivenditori e i tecnici del luogo, sono la migliore garnazia della qualità dei prodotti che vi proponiamo.
VALDORCIA-SHOP ®: è un marchio nato nel 2013 per fare conoscere e distribuire quei prodotti ispirati dalla Val d'Orcia che, pur essendo molto apprezzati da chi - come noi - vive in questa terra, a causa dell'organizzazione familiare delle imprese che li producono spesso non hanno una forza commerciale all'altezza della loro qualità.
In poco tempo il nostro progetto è stato condiviso oltre che dal singolo produttore anche da alcuni rivenditori di nostra fiducia. Abbiamo così pensato di esporre nella nostra vetrina anche i prodotti di aziende più strutturate e famose, riservandoci la possibilità di guidarvi all'acquisto di quei prodotti che abbiamo avuto modo di provare e di apprezzare particolarmente.
La Val d'Orcia è stata riconosciuta sito UNESCO nel 2004 come esempio di paesaggio rurale ben gestito a partire dalla sua integrazione nel territorio della città-stato di Siena nel XIV e XV secolo, quando fu ridisegnato e sviluppato in modo da riflettere un modello idealizzato di buon governo e di bellezza.
Ancora oggi il carattere agricolo della sua economia e il persistere dei suoi abitanti in attività legate alla terra o alla lavorazione di materie prime del luogo, hanno salvaguardato il rapporto uomo-ambiente, elevandolo ad una dignità quasi ovunque sconosciuta. Le eccellenze eno-gastronomiche che qui si producono ne sono la migliore testimonianza: Basti pensare alla qualità dell'olio d'oliva e del grano, al profumo dei dolci delle feste, al pecorino di Pienza, ai vini, che raggiungono il culmine della loro tradizione a Montalcino, con il Brunello, dove la vigna, la terra e l'uomo sono legati da una cultura più che millenaria.
A sottolineare l'unicità di questo territorio ricordiamo che sempre in Val d'Orcia esiste un ulteriore sito UNESCO, Pienza, il borgo natale di Enea Silvio Piccolomini, eletto pontefice nel 1458 con il nome di Pio II.
VAL D'ORCIA, GIUSTIFICAZIONE PER L'ISCRIZIONE UNESCO:
La Val d'Orcia è un eccezionale esempio del ridisegno del paesaggio pre-rinascimentale, che illustra gli ideali di buon governo e la ricerca estetica che ne ha guidato la concezione (iv). Celebrata dai pittori della scuola senese, la Val d'Orcia è divenuta un'icona del paesaggio che ha profondamente influenzato lo sviluppo del pensiero paesaggistico (vi).
PIENZA, GIUSTIFICAZIONE PER L'ISCRIZIONE UNESCO:
Borgo di eccezionale valore culturale (i), (ii) e universale, in quanto rappresenta la prima applicazione del concetto umanista rinascimentale di urbanistica e, come tale occupa una posizione fondamentale nello sviluppo del concetto del progetto "città ideale", destinato a svolgere un ruolo significativo nel successivo sviluppo urbano in Italia e oltre. L'applicazione di questo principio a Pienza ed in particolare nel gruppo di costruzioni intorno alla piazza centrale, ha determinato un capolavoro del genio creativo umano (iv).
