| Peso (scrivere senza "Kg") |
1.5 |
| Classificazione: |
Orcia D.O.C. |
| Uvaggio: |
Sangiovese 70% - Syrah 20% - Cabernet Sauvignon 10% |
| Vinificazione: |
In acciaio a temperatura controllata compresa tra 20 e 30°C |
| Affinamento: |
12 mesi in barriques di rovere francese |
Di colore rosso rubino cupo, al naso sorprende per eleganza, intensità e richiami olfattivi molto netti: frutti di bosco, cioccolato, vaniglia appena accennata, chiodi di garofano e ginepro. Al gusto è caldo ed equilibrato. Sapidità, acidità e tannini sono bilanciati dalla piacevole morbidezza. Ancora giovane, ha davanti a sé anni di invecchiamento in bottiglia in cui potrà dimostrare tutta la sua grandezza.
Abbinamenti:
Una buona combinazione con sughi di carne tipici, tagliatelle o Pici al ragù, crostini con patè di fegato e tartare di manzo |
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